¿Has pensado en probar el tofu y no sabes cómo hacerlo?
Te propongo una receta fácil y muy rica que hasta a los más carnívoros les encanta…
Ingredientes:
- 1 Paquete de Tofu
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gr. de champiñones
- 2 puerros
- 1 pimiento
- 2 zanahorias
Preparación:
Pon el tofu en dados durante 30 minutos con la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Escúrrelo, reservando el líquido y dóralo en un wok con el aceite de oliva. Retira el tofu y pon en el wok el puerro, las zanahorias y el pimiento cortados en juliana durante 7 minutos.
Agrega los champiñones y déjalos 3 minutos más. Ahora es el momento de añadir el tofu junto con el líquido que habíamos reservado y listo para servir.