¿Conoces esta maravillosa planta y sabes dónde encontrarla?
Si es así te invito a que pruebes esta riquísima ensalada para acompañar cualquier plato de carne o un revuelto.
Si no, sigue leyendo que te dejaré los tips para que sepas reconocerla y verás que la conoces más de lo que crees…
Ingredientes:
- 200gr. de hojas tiernas de diente de león bien lavadas
- 100gr. de queso azul, gorgonzola o roquefort
- 30gr. de pasas (las puedes dejar en remojo unas horas antes para que estén más blandas)
- Aceite, vinagre de módena y sal
Preparación:
Parte las hojas de diente de león y el queso y añade las pasas previamente coladas. Aliña la ensalada con el aceite, vinagre y sal. Puedes agregarle semillas de amapola, sésamo, calabaza o las que más te gusten.