Ingredientes:
- 150 grs de margarina
- 150 grs de harina
- 5 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 bote de piña grande
- 1/4 de azúcar para el caramelo
En una cazuela plana de unos 25 centímetros de diámetro, se pone el 1/4 de azúcar a fuego medio con cuidado que no se queme, cuando se esta quedando dorado el azúcar lo apartamos del fuego y colocamos la piña en rodajas ocupando el fondo de la cazuela quedando encima del caramelo.
En un bol mezclamos los huevos, la margarina, la harina, el sobre de levadura y el azúcar. La mezcla la echamos encima de la piña y la dejamos a fuego lento media hora.
Importante tenemos que darle la vuelta cuando aún esté caliente.