Quedan crujientes y riquísimas para acompañar una tarde de café con amigas….
Ingredientes:
- 240gr. de harina
- 1/2 sobre de levadura o polvo de hornear (8gr.)
- 80gr. de azúcar
- 10gr. de semillas de anís verde
- 60 gr. de mantequilla
- ralladura de 1 limón y 1 naranja
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Preparación:
Tamiza la harina con el polvo de hornear y agrega la ralladura, el anís, la sal y el azúcar y mezcla bien. Pon la mantequilla blanda y el huevo y mezcla hasta que se integren bien todos los ingredientes y puedas formar una masa. Tápala y déjala reposar durante 1 hora en el frigorífico.
Enciende el horno a 180º y sobre un papel vegetal ve poniendo bolitas de masa y aplástandolas un poco procurando que todas tengan el mismo tamaño. Yo las he hecho pequeñitas para que sea para comer de un bocado. Agrégales un poco de azúcar por encima y hornea durante 12 – 14 minutos hasta que estén un poco doradas.
Déjalas enfriar y a disfrutar!