- 3/4 vaso de azúcar panela
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva y/o coco
- 2 huevos
- 1 cucharada de miel
- frutos secos al gusto
- frutas desecadas al gusto (opcional)
- 1 vaso de copos de avena
- 1 vaso de copos de avena molidos (harina de avena)
- 3/4 vaso de harina (trigo, algarroba, espelta…) (la de algarroba da color y sabor similares al chocolate)
Mezclar la panela con el aceite y remover. Echar los huevos a la mezcla y batir.
Añadir la cucharada de miel y batir un poco más.
Al resultado le agregaremos el resto de ingredientes: frutos secos, frutas desecadas, avena y harina.
Hornear a 180º durante 15-20 minutos